Herbstliche Gemüse-Suppe

Lecker und gesund   Herbstliche Gemüse-Suppe: Zutaten für sechs Personen: – 1 rote Bete – 2 mehlige Kartoffeln – 2 Karotten – 1 Zwiebel – 1 Apfel – 1 kleines Stückchen frischer Ingwer...

Spinat-Suppe

Freier Radikalfänger und gut für die Augen Spinat-Suppe: Zutaten für zwei bis drei Portionen: – 250 Gramm Spinat – 1/2 Liter Wasser – Gemüsebrühe – Schmand Zubereitung: Die gewaschenen Spinatblätter werden grob geschnitten und ins kochende...

Mangold-Suppe

Gut für Augen und Haut   Mangold-Suppe: Zutaten für zwei bis drei Portionen: – 12 Mangoldblätter – 4 Tassen Wasser – 1 Tasse Rosinen Zubereitung: Mangoldblätter und die Stiele klein schneiden, Mangold und die Rosinen in einen Topf...

Brokkoli-Suppe

Rezept für’s grüne Glück Brokkoli-Suppe: Zutaten für zwei bis drei Portionen: – 250 Gramm Brokkoli – 1/2 Liter Wasser – 1 Esslöffel Stärke – 2 Esslöffel Schmand – Gemüsebrühe Zubereitung: Den gewaschenen Brokkoli in kleine Röschen...